Née en 1991 à Goa, Inde. Vit et travaille à Marseille, France.
Biographie
Née de parents issus de différentes régions du monde, ayant vécu aux États-Unis, en Grèce ou encore en Palestine, Zuri Camille de Souza explore son identité à travers la cuisine. Ses expériences dans les domaines de la gastronomie, de la permaculture et du design l’amènent à réfléchir à la façon dont les êtres humains interagissent, individuellement et collectivement, avec leur environnement par des actes de guérison, d’ingestion et de nutrition. Inspirée par les liens entre politique, botanique et écologie urbaine, la cheffe cherche à créer des dialogues entre les cultures par le biais d’une alimentation durable et naturelle, qui se conçoit sous le signe du partage.
Coproduction avec ¡Viva Villa!